La question de la qualité des matières premières dans la restauration collective à Leers se pose depuis 2009 dans les réunions du conseil municipal . Et pourtant, en dehors d’un marché local avec une ferme leersoise -ce que nous demandions depuis 10 ans- les fournisseurs choisis par la commune le sont toujours sur l’unique critère de prix. Laissant les grandes multinationales emporter les marchés publics leersois. Nous souhaitons ajouter des critères géographiques et d’éthiques dans les appels d’offre comme l’autorise la loi.
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