La restauration scolaire et collective

La question de la qualité des matières premières dans la restauration se pose depuis 2009 dans les réunions du conseil municipal de Leers.

Et pourtant, en dehors d’un marché local avec une ferme leersoise -ce que nous demandions depuis 10 ans- les fournisseurs choisis par la commune le sont toujours sur l’unique critère de prix. Laissant ainsi les grandes multinationales emporter les marchés publics leersois.

Nous souhaitons ajouter des critères géographiques et éthiques dans les appels d’offre comme l’autorise la loi.

La santé et le bien manger restent des priorités pour Vivre à Leers, les entreprises responsables seront nos partenaires lorsqu’elles respecteront les règles que nous souhaitons mettre en place. Cela concerne la restauration mais plus largement l’ensemble des fournisseurs de biens et de services de la Ville de Leers

Nous pouvons en parler ensemble sur rendez vous ou par mail à contact@vivrealeers.fr

quelques liens utiles :

https://rm.coe.int/booklet-a6-marches-publics-coll-ethique-publique-fr/1680907944

http://www.aapasso.fr/upload/documents/a_la_une/Guide_achats_dd_aap_1212.pdf